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lunes, 30 de abril de 2012

Flan de huevo

1l leche
-9 huevos
-450grs azucar
-caramelo
-Piel y ralladura de limon
-canela en rama


Preparación:

1-Hervir la leche junto con la mitad del azucar,la piel del limon lavada con anterioridad, y la canela en rama.

2-Batir los huevos como para tortilla  con el resto del azucar y añadir a la leche ya colada todo junto en un bol.

3-Caramelizar el molde y añadir la mezcla.

4-Precalentar a 200grados el horno y hacer a 180 grados al baño maria durante 40-50m